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問答題

【簡答題】何謂半流食及飲食原則？

答案：半流質(zhì)飲食是介于軟食與流質(zhì)飲食這間，外觀呈半流體狀態(tài)。比軟食更易消化吸收，是限量、多餐次進(jìn)食形式；也稱為半流或半流質(zhì)。<...

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【簡答題】簡答水對人體運(yùn)送代謝和對營養(yǎng)物質(zhì)的作用？

答案：血液運(yùn)送氧氣，白細(xì)胞在血管內(nèi)巡邏，血小板在血管破裂時能及時幫助血液凝固；生命代謝的其他所有營養(yǎng)素、激素和酶等都依賴水輸送...

【簡答題】簡述葉酸其生理功能？

答案：葉酸在體內(nèi)的主要生理功能是促進(jìn)紅細(xì)胞生成，缺乏時紅細(xì)胞發(fā)育成熟受到影響，引起巨幼紅細(xì)胞性貧血，葉酸與胎兒神經(jīng)管發(fā)育密切相...