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問答題

【簡答題】感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質、熱量缺乏？

答案：傳染病患者最常見的兩種非特異性癥狀。
（1）食欲不振，它必然導致蛋白質和熱量的攝入量減少。
（2）發(fā)...

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【簡答題】簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

答案：黃曲霉毒素是劇毒物質，屬于肝臟毒，除抑制肝細胞DNA、RNA的合成外，也抑制肝臟蛋白質的合成。一次大量口服后，可出現肝實...

【簡答題】簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質的攝入？

答案：肝腎綜合癥的患者應嚴格限制蛋白質的攝入量，特別是動物蛋白質。其一，嚴重肝性昏迷的患者暫時禁用動物蛋白質食物，而以植物蛋白...