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單項選擇題

一般來說，理想的餐飲企業(yè)營業(yè)區(qū)域使其目標顧客到達的時間是（）

A.10分鐘
B.15分鐘
C.20分鐘
D.25分鐘

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單項選擇題

餐飲企業(yè)中，反映經(jīng)營期內(nèi)餐位使用情況的指標是（）

A.餐位上座率
B.餐飲成本率
C.餐飲利潤率
D.餐飲費用率

單項選擇題

下列選項中，屬于餐飲市場"營銷計劃"內(nèi)容的是（）

A.營業(yè)收入計劃
B.營業(yè)成本計劃
C.營業(yè)費用計劃
D.營業(yè)服務(wù)計劃