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多項選擇題

下列屬于餐館后臺的生產(chǎn)保障性崗位職責的是（）

A.廚師崗位職責
B.餐飲物品采購及倉庫保管人員的崗位職責
C.工程設備維護保養(yǎng)人員的崗位職責
D.傳菜服務的崗位職責
E.安保人員的崗位職責

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多項選擇題

西方國家酒店餐廳形式包括哪幾種（）

A.酒店餐廳
B.酒店咖啡廳
C.宴會廳
D.客房用餐服務
E.快餐店

多項選擇題

西方國家餐飲企業(yè)類型包括（）

A.社會餐館
B.酒店餐廳形式
C.團體供餐企業(yè)
D.俱樂部餐廳
E.餐飲外賣服務