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多項(xiàng)選擇題

原料價(jià)格的控制主要包括（）

A.規(guī)定采購價(jià)格，減少中間環(huán)節(jié)
B.規(guī)定購貨渠道和供應(yīng)單位
C.控制大宗和貴重原料的購貨權(quán)
D.提高購貨量和改變購貨規(guī)格
E.根據(jù)市場行情適時(shí)采購

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多項(xiàng)選擇題

一份實(shí)用的采購規(guī)格書，可以成為（）

A.訂貨的依據(jù)
B.購貨的指南
C.供貨的準(zhǔn)則
D.驗(yàn)貨的標(biāo)準(zhǔn)

多項(xiàng)選擇題

餐飲訂貨、采購的組織表現(xiàn)形式有（）

A.采購部
B.餐飲部
C.企業(yè)老板
D.采購部和餐飲部
E.以上都不是