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可耐受最高攝入量(tolerableupperintakelevel)
答案:
是平均每日可以攝入該營(yíng)養(yǎng)素的最高量。
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名詞解釋
基礎(chǔ)代謝(basalmetabolism,BM)
答案:
基礎(chǔ)代謝是機(jī)體維持生命最基本生理活動(dòng)所必需的能量,是在清醒、靜臥、情緒平靜、餐后10~14小時(shí),于室溫20~25℃環(huán)境中...
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名詞解釋
食物的熱力作用(forthermiceffectoffood,TEF)
答案:
人體攝取食物而引起的機(jī)體能量代謝的額外增多,它包括兩個(gè)不同部分:攝食后的即刻影響是胃腸道消化、吸收、胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)等活動(dòng)所...
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