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填空題

客人可以根據(jù)餐飲部為他們提供的餐飲產(chǎn)品的（）、（）以及（）等來判斷酒店（）的優(yōu)劣及（）的高低。

答案：種類；質(zhì)量；服務(wù)態(tài)度；服務(wù)質(zhì)量；管理水平

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餐廳服務(wù)員為客人提供（）的服務(wù)，其（）、（）都會在客人心目中留下深刻的印象。

答案：面對面；一舉一動；一言一行

星級酒店餐飲部的管理范圍可以包括（）設(shè)施、娛樂設(shè)施和（）設(shè)施等。

答案：餐飲；會議