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填空題

作為培養(yǎng)基的氮源可分成（）和（）兩大類。常用的有機氮包括（）、（）、（）和（）等，而常用的無機氮源有（）、（）、（）和（）等。

答案：有機氮；無機氮；酵母抽提物；蛋白胨；玉米漿；黃豆餅粉；硫酸銨；硝酸鉀；氨水(或液氨)；尿素

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（）是構(gòu)成生物細(xì)胞蛋白質(zhì)（包括酶）和某些代謝產(chǎn)物的主要成分。

答案：氮

培養(yǎng)基主要的營養(yǎng)成分為（）、（）、（）及（）等。

答案：碳源；氮源；無機鹽；生長因子