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名詞解釋

菌絲團

答案：菌絲團：是指移入的種子液體培養(yǎng)條件下，繁殖的菌絲產(chǎn)不分散舒展而聚成團狀稱為菌絲團。

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答案：四級發(fā)酵：是指將三級種子轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵稱為四級發(fā)酵。