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問答題
【簡(jiǎn)答題】引起溶氧異常下降的原因有哪些？
答案：
引起溶氧異常下降的原因：
⑴污染好氧性雜菌，大量的溶氧被消耗掉，可能使溶氧在較短時(shí)間內(nèi)下降到零附近，如果雜菌本...
⑴污染好氧性雜菌，大量的溶氧被消耗掉，可能使溶氧在較短時(shí)間內(nèi)下降到零附近，如果雜菌本...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)中，根據(jù)發(fā)酵需氧要求不同可分為哪些類別？
答案：
氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)中，根據(jù)發(fā)酵需氧要求不同可分為三類：
⑴含谷氨酸、精氨酸和脯氨酸，它們?cè)诠┭醭渥愕臈l件下，產(chǎn)量才...
⑴含谷氨酸、精氨酸和脯氨酸，它們?cè)诠┭醭渥愕臈l件下，產(chǎn)量才...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述PH對(duì)發(fā)酵的影響及控制。
答案：
PH對(duì)發(fā)酵的影響及控制：
⑴控制：
①對(duì)微生物生長(zhǎng)具有明顯的影響，也對(duì)發(fā)酵過程中各種酶活性有影響。發(fā)...
⑴控制：
①對(duì)微生物生長(zhǎng)具有明顯的影響，也對(duì)發(fā)酵過程中各種酶活性有影響。發(fā)...
