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單項(xiàng)選擇題

為破壞菠蘿蛋白酶的活性，避免（），食用菠蘿時(shí)可用鹽水浸泡。

A、低血糖性昏厥
B、高血壓性昏厥
C、菠蘿中毒
D、菠蘿病

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單項(xiàng)選擇題

蘋(píng)果中（）的含量較多，是高血壓患者的理想食品。

A、鐵
B、鋅
C、硒
D、鉀

單項(xiàng)選擇題

大豆所含（）是等量的人黃魚(yú)、瘦豬肉或雞蛋所含該種營(yíng)養(yǎng)素的2倍多。

A、食物纖維
B、礦物質(zhì)
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)