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單項選擇題

套餐菜單可印上銷售單位的地址、電話、服務方式、（）等。

A、服務對象
B、食譜
C、供餐模式
D、服務內容

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單項選擇題

套餐菜單上除標明營養(yǎng)素供給量（），還可以宣傳營養(yǎng)小知識或名菜名點小知識。

A、實際值
B、標準
C、參考值
D、數(shù)據(jù)

單項選擇題

菜單是（）的基礎。

A、客人就餐
B、餐飲服務
C、廚師操作
D、營養(yǎng)配餐