日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

單項(xiàng)選擇題

粵菜“有傳統(tǒng)，無(wú)正宗”的思想對(duì)粵菜發(fā)展起著重要的作用。該思想的基本涵義是（）。

A.菜式有傳統(tǒng)，工藝無(wú)正宗
B.菜式無(wú)正宗，工藝有傳統(tǒng)
C.傳統(tǒng)與正宗是相對(duì)的，烹調(diào)師可以自由發(fā)揮
D.發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，弘揚(yáng)精華，適應(yīng)變化，大膽創(chuàng)新

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

烹飪創(chuàng)新是從業(yè)者的（）綜合體現(xiàn)。

A.開(kāi)發(fā)能力和應(yīng)用能力
B.工作責(zé)任心和開(kāi)拓精神
C.基本技能和專(zhuān)業(yè)技能
D.職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平

單項(xiàng)選擇題

下列不是菜肴與器皿花紋配合應(yīng)注意的問(wèn)題是（）。

A.色性對(duì)比
B.色調(diào)對(duì)比
C.紋向?qū)Ρ?br /> D.色相對(duì)比