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單項選擇題

食用沒有煮熟的四季豆（扁豆）導致中毒的原因是（）。

A.含有皂素
B.含有秋水仙堿
C.含有龍葵素
D.以上都不是

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單項選擇題

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得（）的許可。

A.食品生產(chǎn)
B.食品流通
C.食品生產(chǎn)和經(jīng)營
D.餐飲服務

單項選擇題

（）統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調本*行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。

A.縣級以上地方人民政府
B.鄉(xiāng)級以上地方人民政府
C.縣級以上食品安全委員會
D.縣級以上衛(wèi)生行政部門