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判斷題

廚房內(nèi)的設(shè)備布局及設(shè)備安裝應(yīng)注意采光、通風(fēng)、衛(wèi)生、方便這四個(gè)方面。

答案：正確

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廚房生產(chǎn)設(shè)備的特點(diǎn)是種類多、造價(jià)高、更新快。

答案：正確

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康體查，新參加工作人員在工作后兩個(gè)月必須擁有健康證。

答案：錯(cuò)誤