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單項(xiàng)選擇題

葷素餡中的動(dòng)物性原料是以（）為主

A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.家禽肉

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單項(xiàng)選擇題

糖餡中不加熟面粉的是（）

A.白糖餡
B.桂花餡
C.水晶餡
D.芝麻餡

單項(xiàng)選擇題

人體必須從食物中供給的氨基酸是（）

A.氨酸
B.丙氨酸
C.甘氨酸
D.必須氨基酸