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單項選擇題

粗蛋白之“粗”指的是（）

A.可能含有非必需氨基酸
B.可能含有非蛋白氮
C.運用統(tǒng)計學求得的數(shù)值
D.數(shù)值不準確

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單項選擇題

作維生素需要試驗時最理想的蛋白源是（）

A.血纖維蛋白
B.全卵蛋白
C.酪蛋白
D.明膠

單項選擇題

下列微生物中不能用作微生態(tài)制劑的是（）

A.芽孢桿菌
B.沙門氏菌
C.乳酸菌
D.雙歧桿菌