A.鎂 B.鈉 C.鋅 D.鉀
A.BV（蛋白質生物價：保留氮量/吸收氮量，P24） B.CS（化學價，亦為PS-蛋白價：試驗蛋白某氨基酸量/標準蛋白某氨基酸量） C.PER（蛋白質效率：體增/蛋白質攝食量） D.EAAI（必需氨基酸指數(shù)：試驗蛋白與標準蛋白中各個氨基酸之比的幾何平均數(shù)）
A.維生素A B.維生素D C.維生素E D.維生素K
