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多項選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時應遵守（）個人衛(wèi)生要求。

A.穿戴清潔的工作服、工作帽
B.有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗
C.患有活動性肺結核者不得上崗
D.保持手的清潔衛(wèi)生

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多項選擇題

食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監(jiān)督管理部門應當立即（）。

A.采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營
B.通過各種途徑告知消費者停止食用
C.當場銷毀相關食品
D.研究改進生產(chǎn)工藝方法

多項選擇題

國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中（）危害進行風險評估。

A.生物性
B.化學性
C.物理性
D.輻射性