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問答題

【簡答題】簡述食品生產(chǎn)經(jīng)營中對工作人員衛(wèi)生要求？

答案：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、...

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【簡答題】有機(jī)食品的特征？

答案： 1.原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品.
2.有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、...

【簡答題】我國產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)定的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理制度包括哪些？

答案：

企業(yè)質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證制度；監(jiān)督檢查制度。