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填空題

運輸作業(yè)應(yīng)（），操作要（），不使（），不得與有毒、有害物品同時裝運。建立（），定期（）、（），保持潔凈衛(wèi)生。

答案：防止污染；輕拿輕放；原料受損傷；衛(wèi)生制度清洗；；消毒

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運輸工具（車廂、船倉）等應(yīng)符合衛(wèi)生要求，應(yīng)備有（），根據(jù)原料特點和衛(wèi)生需要，還應(yīng)具備（）、（）、（）等設(shè)施。

答案：防雨防塵設(shè)施；保溫；冷藏；保鮮

重復(fù)使用的包裝物或容器，其結(jié)構(gòu)應(yīng)便于（）、（）。要加強檢驗，（）不得使用。

答案：清洗；消毒；有污染者