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多項選擇題

下列屬于西式火腿的有（）。

A.培根
B.云腿
C.方腿
D.圓腿
E.金華火腿

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多項選擇題

下列屬于腌臘制品的有（）。

A.肉脯
B.火腿
C.咸肉
D.肉松
E.臘肉

多項選擇題

下列關(guān)于辣椒的敘述正確的是（）。

A.辣味與辣椒品種有關(guān)
B.辣椒用量越多味越辣
C.加熱時間越長辣味越淡
D.辣味物質(zhì)具有水溶性
E.辣椒素含量越高刺激性越強