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問答題

【論述題】從酒店集團(tuán)物流的優(yōu)勢(shì)出發(fā),闡釋酒店集團(tuán)物流在酒店行業(yè)的發(fā)展。

答案:

(1)降低采購與庫存成本;
(2)提高酒店的服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力;
(3)促進(jìn)酒店運(yùn)營的綠色化;
(4)酒店集團(tuán)物流酒店行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

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問答題

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答案: (1)估量機(jī)會(huì)。①對(duì)未來可能出現(xiàn)的變化和預(yù)見機(jī)會(huì)進(jìn)行初步分析,形成判斷;②根據(jù)飯店的長處與短處了解飯店所處的地位;③了解...
問答題

【論述題】試述飯店組織結(jié)構(gòu)的基本模式。

答案: 飯店的組織機(jī)構(gòu)是由不同部門和職權(quán),不同層次結(jié)合而成。各飯店組織機(jī)構(gòu)都存在一定的差異,其基本模式有:
(1)直線...
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