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判斷題

飯店管理的重心應(yīng)放在對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)的設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)全過(guò)程的控制、監(jiān)督與檢查上。（）

答案：正確

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飯店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，飯店前廳服務(wù)員必須嫻熟掌握飯店的產(chǎn)品差異，尋找并挖掘自己的銷售主題以推銷差異，并將飯店的差異產(chǎn)品定位在客人的心中。（）

答案：正確

由于飯店不能確保賓客的貴重物品的萬(wàn)無(wú)一失。飯店可規(guī)定對(duì)賓客貴重物品的最高賠償限額，并將這一限額告知賓客，以免出現(xiàn)不必要的糾紛。（）

答案：正確