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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】蛋白質(zhì)分離分析技術(shù)常用的有哪幾種？簡(jiǎn)述凝膠過(guò)濾、電泳基本原理。

答案：常見(jiàn)分離技術(shù)：離心、鹽析、等電點(diǎn)沉淀、有機(jī)溶劑沉淀、電泳、柱層析、透析等。
凝膠過(guò)濾原理：多聚糖具有大小不一的...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)生變性后，蛋白質(zhì)的性質(zhì)會(huì)出現(xiàn)哪些改變？

答案：蛋白質(zhì)變性后：粘度增加，紫外吸收變化，溶解度降低，生物活性下降或喪失。

反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用

答案：反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：當(dāng)反應(yīng)體系中加入這種抑制劑時(shí)，反應(yīng)平衡向生成產(chǎn)物方向移動(dòng)，反而促使ES的形成，但是抑制劑的存在抑制了E...