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名詞解釋

保證類預(yù)訂

答案：為了避免客人預(yù)訂不到或臨時(shí)取消訂房，造成客房不能出租而引起損失，飯店會(huì)要求客人預(yù)付定金或其他方式來保證其訂房要求，這就是...

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答案：預(yù)訂（Reservation），是指在客人抵店前，要求飯店為其保留客房的預(yù)先約定，也稱訂房。這種客房預(yù)訂在得到飯店的確認(rèn)...

【簡答題】前廳部在飯店中的地位主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？

答案：前廳部是現(xiàn)代飯店的重要組成部分，在飯店經(jīng)營管理中占有舉足輕重的地位。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
（1）前廳部是飯...