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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】談?wù)勶埖陸?yīng)該如何成功處理客人投訴？

答案：（1）飯店是中外賓客之家，使之滿足而歸是店方應(yīng)盡義務(wù)，大型飯店為了及時(shí)處理客人的投訴，設(shè)置大廳值班經(jīng)理是可行的。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】建立客史檔案的意義是什么？

答案：（1）有利于飯店提供“個(gè)性化”服務(wù)，增加人情味；
（2）有利于做好針對(duì)性的促銷工作，爭(zhēng)...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】處理客人投訴的程序和方法有哪些？

答案：（1）做好接待投訴客人的心理準(zhǔn)備；
（2）認(rèn)真做好記錄；
（3）對(duì)客人的不幸遭遇表示同情、理解和道歉...