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單項(xiàng)選擇題

（）成為飯店職業(yè)經(jīng)理人的核心。

A.道德價(jià)值
B.資源價(jià)值
C.能力價(jià)值
D.社會(huì)價(jià)值

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單項(xiàng)選擇題

飯店各類餐廳、酒吧是餐飲部的（）。

A.前臺(tái)服務(wù)部門
B.供應(yīng)部門
C.生產(chǎn)部門
D.后勤服務(wù)部門

單項(xiàng)選擇題

克勞斯比于20世紀(jì)60年代提出的主要用于控制企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量的管理觀念是（）。

A.全面質(zhì)量管理
B.零缺點(diǎn)質(zhì)量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽