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填空題

果品加工的方式有干制、（）、果汁、（）、（）。

答案：糖制；罐藏；果酒

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果品簡易貯藏的方法主要有（）、（）、（）、（）等。

答案：溝藏；窖藏；土窯藏；地下庫

果品貯藏方式有（）、（）和（）三大類。

答案：機械冷藏；氣調(diào)貯藏；簡易貯藏