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單項(xiàng)選擇題
常用復(fù)合味有()、香咸、辣咸、甜咸、香辣、甜酸等。
A.咸麻
B.香甜
C.鮮咸
D.咸酸
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單項(xiàng)選擇題
()是調(diào)味中的基準(zhǔn)味。
A.酸味
B.咸味
C.鮮味
D.甜味
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單項(xiàng)選擇題
基礎(chǔ)味型是最常用的調(diào)味味型,它可分為()和復(fù)合味兩大類。
A.單一味
B.酸甜味
C.咸鮮味
D.咸辣味
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