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問答題

【簡答題】客房成本控制方法主要有哪幾種？

答案：（1）預算控制，即客房成本預算是客房部經(jīng)營支出的限客標準；
（2）主要消耗指標控制，即對飯店客房成本具體決定性...

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答案：錯誤

備用布件不宜一次購買太多，存放時間太長布件的質(zhì)量會有較明顯的下降。（）

答案：正確