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問答題

【簡答題】簡述學(xué)前兒童合理膳食的要求。

答案：膳食搭配合理，比例適當(dāng)，營養(yǎng)均衡；提供充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；食物的色香味形俱全且少糖、少鹽、不膩；一日多餐，定時定量；...

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【簡答題】分別簡述鈣、鐵、鋅和維生素A、維生素D的食物來源。

答案：鈣的食物來源：奶和奶制品含量豐富，小蝦皮、還帶、蔬菜、豆類等含鈣也較豐富。鐵的食物來源：動物性食品，如肝臟、...

【簡答題】簡述碳水化合物的食物來源，以及學(xué)前兒童對碳水化合物的需求特點。

答案：主要食物來源為谷類、薯類、根莖類食物。
學(xué)前兒童碳水化合物攝取量應(yīng)適量，過多會導(dǎo)致肥胖等。但如果攝取不足，會導(dǎo)致...