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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】應(yīng)從哪些方面加強(qiáng)對(duì)13-24月齡幼兒良好飲食習(xí)慣和健康飲食行為的培養(yǎng)？
答案：
（1）創(chuàng)設(shè)良好的進(jìn)餐環(huán)境；
（2）形成有規(guī)律的進(jìn)餐習(xí)慣；
（3）合理飲食結(jié)構(gòu)，避免偏食；
（4）養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述13-34月齡幼兒的飲食加工和烹調(diào)原則。
答案：
（1）食物原料應(yīng)選擇新鮮，相對(duì)軟嫩多汁、質(zhì)地細(xì)膩的食物；
（2）食物加工應(yīng)將食物切碎煮爛，這樣易于幼兒咀嚼、吞...
（2）食物加工應(yīng)將食物切碎煮爛，這樣易于幼兒咀嚼、吞...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述安排嬰幼兒飲食需求的主要原則。
答案：
（1）各營(yíng)養(yǎng)素的供給量及它們之間的比例合適。
（2）產(chǎn)生不同營(yíng)養(yǎng)素的食物間也應(yīng)有平衡。
