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名詞解釋

值臺員

答案：值臺員在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，應(yīng)做好餐廳服務(wù)、開餐、準(zhǔn)備、清潔等工作。

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單項選擇題

與客人談話時，時刻要注意：（）。

A.聲音大小適中，用禮貌語言
B.知無不言，言無不盡
C.若客人出言不遜，應(yīng)禮貌提醒客人
D.可以與客人作一些生活性的交談

單項選擇題

餐廳服務(wù)員要注意口腔衛(wèi)生，吃東西后要（）。

A.漱口
B.刷牙齒
C.剔牙
D.喝水