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單項(xiàng)選擇題
黃曲霉毒素主要損害的部位是（）。
A.腎臟
B.膀胱
C.神經(jīng)
D.肝臟
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】營(yíng)養(yǎng)配餐的基本原則是什么？
答案：
（1）食物中的營(yíng)養(yǎng)素齊全、數(shù)量合適、比例合理，滿(mǎn)足用餐者的營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)目標(biāo)；
（2）食物原料的品種多樣，而且分別...
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