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單項(xiàng)選擇題

中餐撤盤(pán)前應(yīng)先征求賓客意見(jiàn)，若余菜甚多，則將此菜盤(pán)從桌中央移向（）一側(cè)。

A.主人
B.主賓
C.副主人
D.陪譯座

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單項(xiàng)選擇題

鋪臺(tái)布時(shí)，服務(wù)員應(yīng)站在（）一側(cè)操作。

A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.陪譯座之間

單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)（）上的花稱(chēng)為主花。

A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.副主賓位