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單項(xiàng)選擇題

大豆油中，高達(dá)50%以上的不飽和脂肪酸是（）。

A.亞油酸
B.花生四烯酸
C.α-亞麻酸
D.DHA

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單項(xiàng)選擇題

有關(guān)牛奶，不正確的是（）。

A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來源
C.牛奶含有豐富的鐵
D.牛奶中含有人體需要的多種維生素

單項(xiàng)選擇題

影響蔬菜中鈣吸收的主要因素是（）。

A.磷酸
B.草酸
C.琥珀酸
D.植酸