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單項選擇題

宴會部經(jīng)理崗位職責有，制定宴會部的市場推銷計劃，全面負責宴會推銷、預(yù)定和接待，控制宴會部的運行和質(zhì)量以及（）

A.維護好餐廳設(shè)施
B.督導(dǎo)餐廳的日常運轉(zhuǎn)
C.降低餐廳餐具破損
D.完成每日的營業(yè)指標，做好成本控制

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單項選擇題

宴會特征是群集性、社交性（）

A.正規(guī)性
B.熱鬧性
C.交際性
D.目的性

單項選擇題

餐飲部的基本任務(wù)有：提供賞心悅目的的就餐環(huán)境，供應(yīng)精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清潔衛(wèi)生，提供恰到好處的服務(wù)（）

A.為酒店贏得良好口碑
B.服務(wù)社會
C.創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益
D.溝通其他部門