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單項(xiàng)選擇題

廚房高度應(yīng)為（）這樣便于清掃，保持空氣流通，對(duì)廚房安裝吸排油煙罩也較合適。

A.2.7米至3.3米
B.3米至4米
C.3.7米至4.7米
D.3.7米至4.3米

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單項(xiàng)選擇題

廚房生產(chǎn)設(shè)備主要分為烹調(diào)加熱設(shè)備，冷藏冷凍設(shè)備，食品原料加工設(shè)備和（）設(shè)備。

A.飲料生產(chǎn)設(shè)備
B.洗滌設(shè)備
C.飲料洗滌設(shè)備
D.以上都不是

多項(xiàng)選擇題

確定目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)考慮的因素有（）

A.企業(yè)實(shí)力和供應(yīng)商狀況
B.產(chǎn)品特點(diǎn)
C.市場(chǎng)狀況
D.競(jìng)爭(zhēng)狀況