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多項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)有（）

A.生產(chǎn)量的不穩(wěn)定性
B.生產(chǎn)工藝的差異性
C.成本的單一性
D.產(chǎn)品的普遍性

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多項(xiàng)選擇題

影響消費(fèi)者作出消費(fèi)決策的因素除餐飲企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)外，還有（）

A.天氣的變化
B.民間良辰吉日
C.民族節(jié)日
D.客情臨時(shí)變化

單項(xiàng)選擇題

某餐廳根據(jù)歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得出肉類(lèi)原料占廚房全部結(jié)存原料價(jià)值的40%，月末對(duì)肉類(lèi)主要原料盤(pán)點(diǎn)得出其價(jià)值為3000元，則該餐廳廚房當(dāng)月原料結(jié)存總額為（）。

A.7500元
B.5000元
C.4000元
D.1200元