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單項(xiàng)選擇題

餐飲娛樂(lè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)要堅(jiān)持（）的指導(dǎo)思想，把食品衛(wèi)生、娛樂(lè)康樂(lè)活動(dòng)的安全問(wèn)題、治安問(wèn)題時(shí)刻放在心上。

A.預(yù)防為主
B.方便第一
C.安全第一
D.效益第一

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單項(xiàng)選擇題

產(chǎn)品與服務(wù)的（）是餐飲娛樂(lè)業(yè)質(zhì)量管理與成本控制的基礎(chǔ)。

A.個(gè)性化
B.標(biāo)準(zhǔn)化
C.規(guī)范化
D.自動(dòng)化

單項(xiàng)選擇題

事關(guān)餐飲娛樂(lè)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成敗的不容忽視的重要因素是（）

A.餐飲娛樂(lè)產(chǎn)品的創(chuàng)新
B.餐飲娛樂(lè)項(xiàng)目管理的激勵(lì)機(jī)制
C.制度管理
D.組織落實(shí)