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單項選擇題

不吃素菜，做菜必須加肉是（）飲食習慣。

A.漢族人
B.維吾爾族人
C.回族人
D.傣族人

你可能感興趣的試題

單項選擇題

餐廳服務員對所服務的每道菜，起碼應知道（）。

A.每種原料的單價
B.所用原材料的進貨渠道
C.菜肴營養(yǎng)成份的準確含量
D.菜點的文化典故、口味特點、烹調方法等

單項選擇題

（）是正確的西餐宴會上菜服務的原則。

A.賓主順序、先賓后主、女士優(yōu)先
B.先女賓、男賓、最后主人
C.賓主順序、就餐客人的身份
D.先主人、主賓、女賓