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單項選擇題

對有意損壞餐具的客人，服務員應該把握好時機指出其錯誤的同時，要求他（）。

A.半價賠償
B.加價賠償
C.照價賠償
D.無須賠償

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單項選擇題

中餐宴會廳所用的家具是宴會服務所必須的物質保證，各種家具應力求（），顏色、樣式、格調一致。

A.樣式各異
B.配套組合
C.需要統(tǒng)一
D.花紋一樣

單項選擇題

服務員的（）可通過看、聽、想、說四個方面來提高。

A.心理素質
B.工作態(tài)度
C.服務技巧
D.應變能力