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A.對(duì)第一次來(lái)就餐的客人男性應(yīng)稱(chēng)“先生”
B.對(duì)熟悉的客人稱(chēng)綽號(hào)
C.對(duì)熟悉的客人準(zhǔn)確道出姓氏和職務(wù)
D.對(duì)初次見(jiàn)面的女賓應(yīng)稱(chēng)“女士”

A.干凈的餐用具應(yīng)存放在消毒柜中
B.托盤(pán)無(wú)需清洗消毒
C.為客人斟酒后用手擦瓶口
D.為客人上湯菜時(shí)大拇指扣住碗內(nèi)

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