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單項(xiàng)選擇題

食物中毒的特點(diǎn)是（）。

A.有很強(qiáng)的傳染性
B.發(fā)病急劇，且持續(xù)時間很長
C.停止食用中毒食品后，病情仍會加劇
D.潛伏期短，發(fā)病急劇，病程較短，沒有人與人之間的直接傳染，停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止

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單項(xiàng)選擇題

（）是同客人講話時不正確的做法。

A.距離保持1米
B.音量低于客人
C.語調(diào)親切
D.表情嚴(yán)肅

單項(xiàng)選擇題

西餐零點(diǎn)服務(wù)中，服務(wù)主菜時，做法正確的是（）

A.在上菜之前為確保準(zhǔn)確，要再次詢問后再上
B.要準(zhǔn)確地按訂單為客人服務(wù)，不能再次詢問客人
C.上菜時用右手拇指扣住盤邊
D.上菜時從客人的左側(cè)服務(wù)