單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)廳餐桌安排，正確的選項(xiàng)是（）。

A.應(yīng)根據(jù)餐廳的形狀，室內(nèi)陳設(shè)和特點(diǎn)，主辦單位對宴會(huì)的要求及就餐人數(shù)
B.業(yè)務(wù)情況、餐廳陳設(shè)和特點(diǎn)
C.就餐人數(shù)、宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)
D.主辦單位對宴會(huì)的要求及訂餐標(biāo)準(zhǔn)

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單項(xiàng)選擇題

東北人的飲食特點(diǎn)之一是口味（）。

A.口味清淡，注意營養(yǎng)價(jià)值
B.口味清淡，忌食辛辣之物
C.嗜肥濃腥膻，重油偏咸
D.愛吃咸、麻、辣味，尤其喜歡酸

單項(xiàng)選擇題

服務(wù)員與客人交談時(shí)（）做法是不對的。

A.語音適量
B.高聲與客人交談
C.速度適當(dāng)
D.語言標(biāo)準(zhǔn)

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服務(wù)員與客人交談時(shí)（）做法是不對的。

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宴會(huì)廳餐桌安排，正確的選項(xiàng)是（）。

東北人的飲食特點(diǎn)之一是口味（）。

服務(wù)員與客人交談時(shí)（）做法是不對的。