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單項選擇題

（）不是雞尾酒杯的特點。

A.容量為12盎司
B.容量為3.5盎司
C.傳統(tǒng)的酒杯通常呈倒三角形或梯形
D.不帶任何花紋和色彩的異形酒杯

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單項選擇題

（）是一個特殊的工作崗位，它既是督導層又是餐廳服務的操作層。

A.主管
B.領班
C.餐廳經(jīng)理
D.員工

單項選擇題

中餐零餐服務的特點之一是（）。

A.開餐時間統(tǒng)一
B.只享用一道主菜
C.就餐時間交錯
D.用餐人數(shù)固定