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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】實(shí)施GMP的目標(biāo)要素有哪些？

答案：實(shí)施GMP的目標(biāo)要素在于將人為的差錯(cuò)控制到最低的限度，防止對(duì)食品的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系高效。

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【簡(jiǎn)答題】食品法典委員會(huì)具有哪些職責(zé)？

答案：（1）保護(hù)消費(fèi)者健康和確保食品貿(mào)易的公平性原則。
（2）促進(jìn)國(guó)際政府組織和非政府組織從事所有有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)工作的...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品應(yīng)具備什么條件？

答案：《食品衛(wèi)生法》第六條規(guī)定：“食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀”。