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判斷題

維生素A存在于動物性食物和植物性食物中。

答案：錯誤

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一般情況下，動物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。

答案：正確

單項選擇題

食用油中單不飽和脂肪酸油酸含量最高的是（）。

A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄欖油
D. 茶油