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單項選擇題

胡蘿卜應(yīng)該用油炒熟了吃，主要是因為（）。

A.胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水，易溶于脂肪
B.生胡蘿卜不干凈
C.胡蘿卜只有炒熟了，才能消化吸收
D.高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒

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判斷題

磷是人體必需的常量元素，約占人體重的1％。
答案： 正確
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